10月20日，2023年贵州省秋季斗茶赛北京分赛场活动举行。中华合作时报·茶周刊全媒体作为北京分赛场承办方参与了此次活动。
2023年贵州省秋季斗茶赛北京分赛场活动现场。
此次北京分赛场活动参评茶样共36份，其中红茶12份、白茶6份、绿茶13份、古树茶5份、黑茶2份。北京分赛场活动由7位拥有评茶师资格证书的茶叶企业家、茶文化工作者和爱茶人组成。活动现场，参照GB/T 23776—2018茶叶感官审评办法，从外形、香气、汤色、滋味4方面对36份参评茶样开展“盲评”，并给出了评价。
茶样。
这36份茶样是10月16日在贵阳市举办的2023年贵州省秋季斗茶赛专家审评会上的优秀“选手”。这36份茶样已被送往贵州省内9个分赛场，以及北京、天津、山东、四川、广东等省外11个分赛场，统一使用“贵州冲泡”(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)的方式进行大众评茶。将按照“专家审评分值占70%、分赛场评审分值占30%”的加权计算斗茶赛总分，最终决出2023年贵州秋季斗茶赛的“茶王”。
据悉，2023年贵州省秋季斗茶赛共收到贵州省9个市(州)送来的132份茶样。其中，绿茶53份、红茶46份、古树茶14份、黑茶5份、白茶14份，茶样基本覆盖了贵州各大产茶区，较全面地代表了贵州秋茶的整体品质。
滋味评审。
据贵州省绿茶品牌发展促进会秘书长徐嘉民介绍，这些送选的茶样首先由组委会统一送至有资质的第三方检测机构进行理化指标和安全指标检测，重点检测水分、哒螨灵、铅含量等30项指标，检测结果严格执行国家标准和省级地方标准，符合标准的茶样才提交专家审评。
2023年贵州省秋季斗茶赛北京分赛场活动合影。
本次斗茶赛设立绿茶类金奖茶王1个、银奖3个、铜奖5个，红茶类金奖茶王1个、银奖3个、铜奖5个，黑茶类金奖茶王1个、银奖1个，工艺白茶类金奖茶王1个、银奖1个、铜奖1个，古树茶类金奖茶王1个、银奖1个、铜奖1个(进入分赛场评茶的古树茶样少于4个时则只设茶王1个、银奖1个);进入分赛场评审的其他茶样均授予优质奖。
自2015年以来，贵州省已举办了7届全省秋季斗茶赛，斗茶赛已成为贵州省茶叶加工、标准、品质、安全比拼的大平台，更是贵州省茶叶品质的“试金石”和市场的“风向标”。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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